Супа топчета

Супа топчета

Супа топчета, която всички у дома ще поискат да приготвите отново колкото се може по-скоро. Това е една от онези супи, които сте похапвали с апетит в детството и която със сигурност ще се превърне в любима и на децата ви. Но нека преди всички да се наредите около масата, да видим начина за приготвяне на апетитна супа топчета стъпка по стъпка.

Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 15 минути
• Време за готвене: 45 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 60 минути

🍝 Брой порции: 6

🔪 Необходими принадлежности

Снабдете се с:

• дъска за рязане
• остър нож
• зеленчукова белачка
• ренде
• тенджера
• дървена бъркалка или лъжица
• купа

В случая следва да отбележим, че рендето ще ви е необходимо единствено в случай, че желаете част от компонентите на това ястие да са по-лесно приети от по-малките членове на семейството. Ако децата ви нямат проблем с консумацията на по-едри частици храна, то можете просто да нарежете зеленчуците по желан от вас начин.

🛒 Необходими продукти

Преди да се заловите с готвенето е време да минете и през магазина, а оттам да напазарувате следните продукти:

• кайма – 250 грама
• брашно – половин кафена чаша
• картофи (по-едри) – 3 броя
• морков – 1 брой
• лук –  1 глава кромид
• сол – 1 чаена лъжичка
• чубрица – 1 чаена лъжичка
• червен пипер – 1 чаена лъжичка
• черен пипер – 1 чаена лъжичка
• олио (слънчогледово или с каквото разполагате) – 100 мл
• магданоз – половин връзка
• ориз – половин кафена чаша
• фиде – половин кафена чаша
• домат – 1 брой

Не забравяйте и продуктите, които са необходими за застройката на супа топчета, а именно:

Продукти за застройка:

• яйце – 1 брой
• кисело мляко – 200 грама
• брашно – 2 супени лъжици

И след като сме готови с пазаруването е време да преминем към готвенето.

🧾 Инструкции за приготвяне

Вече сме в кухнята и се залавяме със същинската част, а именно приготвянето на тази ароматна супа.

➡️ Първи етап – подготовка:

1️⃣ Подготовка и оформяне
Измийте добре ориза и го отцедете от водата. Преди да преминете към оформянето на топчета от подготвената кайма, можете да я овкусите с подправки по избор. Смесете овкусената кайма с ориза. След като оформите топчетата, следва овалването им в брашно.

2️⃣ Нарязване на зеленчуците
Измийте добре моркова и картофите и с помощта на белачка ги обелете. По ваше желание можете да използвате ренде и настържете зеленчуците по на ситно или просто с помощта на кухненски нож да ги нарежете на малки кубчета.

Лукът също се почиства добре и измива, след което се реже на ситно.

👩🏽‍🍳 Втори етап – готвене:

3️⃣ Запържване
Добавете малко олио в дълбока тенджера и запържете за кратко зеленчуците (без картофите). След което сложете похлупака и оставете лука и морковите да се задушат до готовност.

4️⃣ Прибавяне на вода
Добавете гореща вода, след което слжоете и картофите, които предварително нарязахте на малки кубчета. Отново можете да сложите похлупака на тенджерата и когато картофите са добре сварени следва да преминете към финалния етап на готвене.

🤚 Трети етап – добавяне на финални компоненти

5️⃣ Добавяне на каймата
Добавете топчетата от кайма, оваляни в брашно, към останалите продукти в тенджерата. Изчакайте оризът в каймата от топчетата да е добре сварен, както и самата кайма да е напълно сготвена, след което добавете фидето.

6️⃣ Добавяне на домат и подправки
Ако желаете, с помощта на рендето можете да настържете доматът към супата, другият вариант е да го обелите и нарежете на кубчета. И в двата случая имайте предвид това, че трябва да отстраните обелката на домата, преди да го добавите към останалите продукти на вашата супа. Не забравяйте да овкусите и с приготвените предварително подправки. Оставете супата да поври за още 5 минути.

7️⃣ Застройка на супа топчета
В отделна купа разбийте яйце и го смесете с кисело мляко и брашно. Постарайте се сместа да е гладка. Използвайте по-дълбок черпак, с който да вземете малко от бульона на супата и добавете бавно при непрекъснато разбъркване към купата с разбитите брашно, яйце и кисело мляко. Целта е максимално плавно да уеднаквите температурата на застройката, така че тя да не се пресече, когато я добавите към тенджерата с продуктите за супата топчета.

8️⃣ Добавяне на застройка към супата
Намалете степента на готвене на котлона и съвсем бавно добавете застройката като не спирате да разбърквате цялата супа. Оставете за още няколко минути и сервирайте с измит, отцеден и нарязан на ситно пресен магданоз.  

Екипът на „Мама и Дама“ съветва супата да се консумира докато е още топла и ви пожелава добър апетит!

Полезна информация

• храна: традиционна супа топчета
• тип: основно, супа
• популярно в: българската кухня
• ключови думи: супа топчета, супа с топчета

Прибирайки се вкъщи би било толкова приятно да бъдете посрещнати от аромата на тази вкусна гозба. Особено в първите дни с новородено у дома нищо чудно да не ви се хапва нищо друго, освен домашна топла супа като тази. Гарантираме ви, че когато малкото човече поотрасне също ще я заобича. Сред малчуганите тази апетитна храна е известна с много и различни прозвища, включително сладко звучащото „мамо, приготви ми супа топка“! Как да откажеш на такава молба?!

Калории и хранителна стойност на една порция супа топчета

Ето и детайлна информация, която ще ви е от полза:

• Порция: 274 г
• Калории: 451 кал
• Калории от мазнини: 234 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 11 г
• Наситени: 6 г
• Омега 3: 0 г
• Омега 3,6,9: 18.17 г
• Полиненаситени: 7 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 3.7 г
• Нишесте: 20 г
• Захари: 3 г

Ще си поговорим и на друга важна тема, която вълнува не малка част от обществото, особено по-спортуващите личности.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Няма как само да похапваме вкусно, нужно е и тренировка след това. Не случайно в нашите подробни материали за спортуване ще можете да намерите идеи и вдъхновение как можете да съчетаете полезното с приятното, така че докато практикувате активност, която е важна за поддържане на здравословен начин на живот, да си изкарвате приятно. А по-долу пък ще можете да видите и няколко идеи от нас за различни видове спорт, като към всеки от тях ще видите и колко време е необходимо да прекарате, за да изгорите натрупаните калории от консумация на порция супа топчета.

• 🙆🏻 Каланетика: 1 час и 32 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 52 минути
• ⛷  Каране на ски: 59 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 7 часа и 42 минути
• 🛍️ Пазаруване: 1 час и 58 минути
• 🏃 Тичане: 36 минути
• 💃🏽 Танци: 1 час и 9 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 1 час и 9 минути
• 🧍🏽‍♂️  Ходене: 1 час и 58 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 1 час и 15 минути

Бележка:
Допустими са известни изменения в тези стойности, тъй като тренировката и времето, което прекарвате докато тренирате, определено е възможно да повлияят по различен начин на броя изгорени калории, които ще успеете да изхабите, защото са в пряка зависимост от теглото, което имате и интензитета на натоварване, който правите.

След като изяснихме и това следва да разгледаме какви са ползите за нашия организъм, когато консумираме тази иначе вкусна храна.

Витамини и минерали

Порция домашна супа топчета ще осигури на тялото ви следните важни минерали, витамини и вещества, които разглеждаме в таблицата по-долу:

Харесвате нашето съдържание?

Социалните мрежи ни държат максимално близо в онлайн пространството. Ето защо ви каним да разгледате и фейсбук страница на „Мама и Дама“, където се стараем да даваме полезна информация, вкусни рецепти като тази и още много разнообразие на нашата вярна аудитория. Заповядайте и станете част от нея!

В случай, че имате нужда от още кулинарно вдъхновение, можете да продължите да прекарвате време, разглеждайки и останалите рецепти в сайта ни. Тях ще откриете в страницата вкусно у дома, която е посветена на кулинарията. Няма да намерите сложни, твърде много изискващи време и усилия специалитети, но пък ще можете да откриете храна, която освен, че се приготвя бързо и лесно, но също така е и много апетитна. Приятно разглеждане и готвене след това!