Пилешка супа

Пилешка супа

Пилешка супа по начина, по който я приготвя баба! Ах, какъв вкус има само! Ние от „Мама и Дама“ смело бихме я представили и като царицата на различните супи не заради друго, а защото дори само една порция от това вкусно ястие ще засити не само глада ви, но и душата. Не случайно има написани няколко книги със заглавието „Пилешка супа за душата“. Това е една храна, която си заслужава да се приготви с цялото внимание и време, които можете да отделите. Нека да започваме!

Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 10 минути
• Време за готвене: 40 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 50 минути

🍝 Брой порции: 3

🔪 Необходими принадлежности

Няма да ви е нужно нищо повече освен:

• дъска за рязане
• остър нож
• тенджера
• дървена бъркалка или лъжица
• купа

Възможно е да добавите и ренде към горния списък с принадлежности, в случай, че решите да приготвите тази полезна и питателна супа за своето малко дете. С негова помощ ще можете да наситните някои от зеленчуците, които искате да сервирате в по-лесно и бързо смилаема за детето форма.

Купата пък ще ви е нужна за приготвянето на затройка за пилешка супа.

🛒 Необходими продукти

А ето и какво ще ви е нужно като съставки за приготвянето на тази неустоима пилешка супичка:

Основни продукти за пилешка супа

• пилешко месо (ние ви предлагаме да заложите на филе) – 250 грама
• картофи – 100 грама
• морков – 1 брой
• лук –  1 по-едра глава кромид
• чесън  – 2 скилидки
• фиде – 50 грама
• сол – 1 супена лъжица (10 г)
• черен пипер – 1 чаена лъжичка
• олио (слънчогледово или с каквото разполагате) – 1 супена лъжица (10 мл)
• магданоз – половин връзка
• целина – 1 стрък

Продукти за застройка на пилешка супа

• яйца – 1 брой
• брашно – 1 супена лъжица
• кисело мляко – 2 супени лъжици
• масло – 10 грама

🧾 Инструкции за приготвяне

След пазаруването и набавянето на необходимите продукти не ни остава нищо друго освен да преминем и към същинското готвене. Готови ли сте да започваме?

➡️ Първи етап – подготовка:

1️⃣ Подготовка на основните продукти за супата
Обелете картофите, морковите и лука, след което ги измийте добре. Както споменахме и по-рано, в случай, че приготвяте супата за по-малко дете, или просто ако и вие самите предпочитате, можете да използвате ренде за моркова. Относно картофите – с помощта на остър нож ги нарежете на малки ситни кубчета, лукът също се реже на ситно.

Изкарайте маслото от хладилника още сега, за да е на стайна температура и по-лесно да го смесите с останалите компоненти, когато дойде време за правенето на застройка.

2️⃣ Подготовка на месото
Измийте добре пилешкото филе и го поставете в дълбока тенджера като прибавите вода, така че да е добре покрито. След което оставете водата да заври. Можете да добавите малко сол, черен пипер и олио.

👩🏽‍🍳 Втори етап – готвене:

3️⃣ Добавяне на зеленчуците
Обелените, измити и нарязани на ситно картофи, моркови и лук се слагат в тенджерта с подсолена вода за около 10 минути. След като са леко сварени е време да добавите и двете скилидки чесън, като предварително ги нарежете на ситно или ги минете през преса за чесън. Добавете и целината, която сте подготвили.

4️⃣ Сваряване на пилето и нарязване
Когато пилешкото филе е добре сварено го извадете и нарежете на малки парченца, които след това прибавете обратно към тенджерата с бульона и зеленчуците.

5️⃣ Добавяне на фиде
След като омекнат картофите е време да добавите и фидето. На него не му е необходимо много време, за да е готово за консумация, така че докато то се готви можете да преминете към последния трети етап от приготвянето на тази апетитна супичка.

🤚 Трети етап – приготвяне на застройка:

6️⃣ Застройване на пилешка супа
В отделна купа разбийте яйцето, смесете киселото мляко, добавете маслото и брашното и разбъркайте добре до получаването на гладка, хомогенна смес.

7️⃣ Добавяне на бульон
Към получената по-горе хомогенна смес в купичката добавете по малко от бульона на супата и разбърквайте енергично.

8️⃣ Добавяне на застройка към супата
След като сте уеднаквили максимално температурата на застройката с тази на бульона от супата, добавете много бавно получената смес в купата към тенджерата със супата. Не забравяйте да намалите котлона и да разбърквате през цялото време, за да не се пресече. 

9️⃣ Разбъркване
Когато сте готови със смесването на застройката, оставете за още 7-8 минути на котлона, на средна степен на готвене, преди да сервирате вашата пилешка супа.

🔟 Финални щрихи
Поръсете с нарязан на ситно магданоз и консумирайте докато е още топла.

Екипът на „Мама и Дама“ пожелава добър апетит!

Полезна информация

• храна: традиционна пилешка супа
• тип: основно, супа
• популярно в: българската кухня
• ключови думи: пилешка супа, супа с пилешко месо

Решили сте да изненадате половинката? Преди да резервирате билет за любима кино прожекция или просто ако решите да направите домашна кино вечер с любимия човек, то не забравяйте да се погрижите и за неговото приятно нахранване преди това. Тъй като най-вероятно докато гледате филм ще искате да похапнете и пуканки, приготвянето на топла пилешка супичка е идеално решение за ястие, което да сервирате. Така хем ще се заситите, хем няма да сте преяли и ще можете да си позволите и похапване на пуканки, докато гледате нещо в компанията на своя човек.

Калории и хранителна стойност на една порция пилешка супа

Ето и как изглежда статистиката:

• Порция: 208 г
• Калории: 250 кал
• Калории от мазнини: 54 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 2 г
• Наситени: 3 г
• Омега 3: 0.06 г
• Омега 3,6,9: 3.29 г
• Полиненаситени: 1 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 2.4 г
• Нишесте: 15 г
• Захари: 3 г

Продължаваме напред с още полезна информация.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Одеве отбелязахме, че ако решите да си спретнете и кино вечер, в която да похапнете пуканки след приготвената пилешка супа, то несъмнено ще ви е нужно и изразходване на натрупаните калории след това. И все пак, дори и да пропуснете пуканките, както вече видяхте по-горе, дори една порция пилешка супа има определените калории, които набавя на организма ви. Няма нищо плашещо в това. Ние от „Мама и Дама“ сме насреща и предлагаме различни материали за спортуване, в които ще намерите доста четива и възможности, които да ви помогнат в тази насока. Ако се интересувате от това колко време трябва да прекарате в спорт, по-долу сме се опитали да извадим за няколко вида физически активности времето, което ще е необходимо да прекарате практикувайки ги:

• 🙆🏻 Каланетика: 51 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 28 минути
• ⛷  Каране на ски: 32 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 4 часа и 16 минути
• 🛍️ Пазаруване: 1 час и 5 минути
• 🏃 Тичане: 20 минути
• 💃🏽 Танци: 38 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 38 минути
• 🧍🏽‍♂️  Ходене: 1 час и 5 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 41 минути

Бележка:
Спрямо теглото, което имате, е възможно и калориите и времето, прекарано в тренировка да имат съответните изменения.

Нека видим и полезните вещества, които си набавяме с консумацията на порция пилешка супа.

Витамини и минерали

Данните изглеждат по следния начин:

Харесвате нашето съдържание?

Имате ли нужда от вдъхновение? В случай, че да, можете да ни последвате и харесате в социалните мрежи. Така например, каним ви във фейсбук страница на „Мама и Дама“, където периодично се стремим да ви вдъхновяваме с вкусни и лесни рецепти, с които да експериментирате у дома. Освен това се стараем и те да не са твърде времеемки, защото осъзнаваме, че в днешния забързан свят, времето е един от най-ценните ресурси, с които разполагаме.

Хареса ли ви нашата рецепта за пилешка супа? Ако е да, ще се радваме много, че сме допринесли и били полезни. Предлагаме ви също така да разгледате страницата вкусно у дома, която е посветена на необятния кулинарен свят. Там ви очакват толкова много и коя от коя по-вкусни рецепти. Вие сте на ход! Проверете какво сме ви подготвили, харесайте си ястие и отивайте в кухнята да творите вкусотии, с които да зарадвате себе си или любим човек.