Суши със сьомга и авокадо в кори нори

Суши със сьомга и авокадо в кори нори

Суши със сьомга и авокадо в кори нори е една от онези рецепти, които си заслужава да включите в своя списък с „рецепти, които ще приготвя“. Не случайно и ние от „Мама и Дама“ я поместваме в нашата категория с риба и морски дарове, така че определено си струва времето и усилията, които ще инвестирате в нейното приготвяне. И без да губим време ще започнем с всичко важно и необходимо стъпка по стъпка. Хайде, да запретваме ръкави и да стартираме!

 Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 30 минути
• Време за готвене: 30 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 60 минути

🍝 Брой порции: 4

🔪 Необходими принадлежности

Снабдете се с:

• тенджера
• бамбукова рогозка
• остър нож
• шпатула

Пригответе си и чиста хавлиена кърпа, която ще ви е необходима след сваряването на ориза. По-подробно обясняваме в частта с „Инструкции за приготвяне на ястието“, просто сега го споменаваме, за да сте подготвени по-рано.

🛒 Необходими продукти

Определено някои от продуктите не са много обичайни, но това модерно ястие изисква да си набавите:

• ориз за суши – 250 грама
• сьомга – 100 грама
• водорасли нори – 4 листа
• оризов оцет – 3 супени лъжици
• авокадо – 1 брой
• захар – 2 супени лъжици
• сол на вкус или 1 чаена лъжица
• мирин – 1 супена лъжици
• соев сос 

Не сме посочили количеството соев сос, тъй като то зависи от това колко точно „напоено“ обичате да е вашето суши. Соевият сос се добавя в малка сосиерка, която е желателно да е по-дълбока и се дозира спрямо вашите лични предпочитания.

Тук също отбелязваме, че можете да измиете и няколко листа от зелена салата, в случай, че разполагате с такава в хладилника.

🧾 Инструкции за приготвяне

Поставяме старт на процеса по приготвяне на нашето домашно суши със сьомга и авокадо в кори нори:

🍚 Първи етап – подготовка:

1️⃣ Подготовка на ориза
Измийте старателно предварително приготвеното от вас количество ориз. Индикация за добре измит ориз е, когато цветът на течащата вода, стане прозрачен.

2️⃣ Спазвайте указанията на опаковката
Вижте добре какво са дали като инструкция на опаковката, относно това с колко точно студена вода следва да залеете добре измития вече ориз.

👉 Втори етап – поставяне на котлона

3️⃣ Завиране на ориза
Сложете ориза с точно посоченото на опаковката количество студена вода на котлона и го оставете да ври. Когато забележите на повърхността на водата да се образуват балончета, намалете степента на котлона и оставете ориза да поври още малко. Засечете си около 5-10 минути в зависимост от това на каква степен сте намалили огъня. Не забравяйте да покриете с капак тенджерата, в която ориза се приготвя.

4️⃣ Оризът е готов
След като минат тези 5-10 минути, можете да проверите дали оризът е сварен. Ако това е така, следва да отстраните капака на съда, в който сте сварили вашия ориз и на негово място да поставите хавлиената кърпа, за която споменахме по-рано в частта с „Необходими принадлежности“.

🍙Трети етап – охлаждане

5️⃣ Охлаждане на ориза
Преместете тенджерата от загрятия котлон и оставете ориза да се охлади добре. Докато изчаквате това да се случи можете да преминете към приготвяне на соса за ориза.

🧂 Четвърти етап – приготвяне на сос към ориза

6️⃣ Смесване на част от съставките
В отделна купа смесете оризовият оцет, който сте приготвили, заедно със солта, захарта и миринът. Разбъркайте енергично докато захарта се разтвори в така приготвената смес.

7️⃣ Заливане на ориза
С готовия сос залейте ориза и разбъркайте старателно с помощта на кухненска шпатула.

🍣 Пети етап – разстилане на листата

8️⃣ Разстилане на листата от водорасли нори
Вземете бамбуковата рогозка, която сте приготвили и върху нея разстелете листата от водорасли нори. Поставете ги върху нея с лъскавата страна надолу. Намокрете ръцете си и върху всяко отделно листо разпределете ориза, като важното в случая е да оставяте по 1 сантиметър разстояние до края на водораслите.

9️⃣ Подредба
В централната част на разстланото листо от водорасли нори поставете суровата сьомга и ситно нарязани парченца авокадо. Ако се чудите как да ги нарежете, ние от „Мама и Дама“ подсказваме, че най-лесно би било ако тяхната големина е такава, че не ви затруднява да ги наредите без затруднение в една линия. Тук е моментът и да добавите ситно накъсана зелена салата, ако предпочитате да я има във вашето суши.

🔟 Навиване и поднасяне
Навиването на сушито е много важен момент. За целта е от ключово значение да навиете старателно и максимално стегнато, като си помагайте с бамбуковата рогозка и я придвижвайте плавно по време на процеса на навиване. Когато сте готови, вземете остър нож и нарежете на така добре познатите и характерни суши кръгчета, като се стараете да не са нито прекалено тънки, за да не се разпаднат, нито прекалено дебели. Поднесете със соев сос в малка сосиера!

Добър апетит от екипа на „Мама и Дама“!

Полезна информация

• храна: домашно суши със сьомга и авокадо в кори нори
• тип: морски деликатес, морска храна, ястие за обяд, ястие за вечеря
• популярно в: средиземноморската кухня, българската кухня
• ключови думи: суши, домашно суши, суши със сьомга и авокадо в кори нори

Е, няма какво да се лъжем, едва ли ще си приготвите тази рецепта в забързан делничен ден. Определено изисква своето време и внимание. Ето защо в моментите, когато сте в настроение за готвене и просто искате да отделите време за себе си докато съчетавате полезното с приятното, то тази запазете тази рецепта за случая. Накрая, освен че ще имате вкусно похапване, ще се чувствате удовлетворени, че съзнанието ви е могло да отпочине, докато се фокусирате в процеса по приготвяне.

Калории и хранителна стойност на порция суши със сьомга и авокадо в кори нори

Нека разгледаме детайлно:

• Порция: 154 г
• Калории: 369 кал
• Калории от мазнини: 81 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 5 г
• Наситени: 1 г
• Омега 3: 0.33 г
• Омега 3,6,9: 6.31 г
• Полиненаситени: 1 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 3.3 г
• Нишесте: 0 г
• Захари: 7 г

Да поговорим и за калориите малко по-детайлно.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Когато похапнете вкусно с тази доста засищаща храна едва ли ще ви е точно до активности. Ето защо можете предварително да практикувате любимия спорт, който да ви помогне. Можете естествено да отложите и за следващ ден, а до тогава даваме няколко предложения, от които можете да изберете:

• 🙆🏻 Каланетика: 1 час и 15 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 42 минути
• ⛷  Каране на ски: 48 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 6 часа и 18 минути
• 🛍️ Пазаруване: 1 час и 37 минути
• 🏃 Тичане: 29 минути
• 💃🏽 Танци: 56 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 56 минути
• 🧍🏽‍♂️  Ходене: 1 час и 37 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 1 час и 1 минута

Бележка:
Ние от „Мама и Дама“ държим да отбележим, че все пак калориите, които се изгарят по време на спортна тренировка, е възможно да са с изменени стойности спрямо теглото, което имате. Същото се отнася и за времето, което прекарвате спортувайки. Възможно е то също да варира. 

Освен, че е много вкусно, сушито от тази рецепта добавя и доза полезни вещества на организма ви.

Витамини и минерали

Ето и как изглежда по-подробно информацията:

Харесвате нашето съдържание?

Нека бъдем заедно и в социалните мрежи! В случай, че желаете, ще се радваме да разгледате фейсбук страница на „Мама и Дама“, където често добавяме подобни вкусни рецепти. Можете да ни харесате и последвате за още актуална информация, която да излиза в новините ви.

А ако искате да почерпите още кулинарно вдъхновение – имаме много добри новини, с които се надяваме, че ще ви зарадваме! Разгледайте нашата рубрика вкусно у дома и се потопете в света на вкусните рецепти. Със сигурност ще намерите нещичко за себе си, с което да зарадвате не само своите вкусови предпочитания, но и тези на любимите ви хора. Приятно разглеждане и готвене след това ви желаем!