Пържена цаца

Пържена цаца

Пържена цаца – истинска класика в жанра! Искате да си я приготвите у дома по най-добрия възможен начин? Да, определено е възможно, защото това е една от топ рецептите ни в категорията риба и морски дарове, така че разбираме напълно желанието ви да я сготвите за вас и любимите ви хора. Без да губим повече време, нека да започваме!

 Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 5 минути
• Време за готвене: 25 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 30 минути

🍝 Брой порции: 4

🔪 Необходими принадлежности

Снабдете се с:

• остър нож
• дъска за рязане
• обикновен плик или дълбока купа
• сокоизтисквачка
• дълбок тиган
• решетъчна лъжица

В зависимост от предпочитанията ви, можете да си осигурите дълбока купа или обикновен плик, в който да смесите съставките за панировката на рибата.

🛒 Необходими продукти

Ето и пълният списък, който всъщност не е никак дълъг:

• цаца – 1 килограм
• олио
• лимон – 1 брой
• брашно – 4 супени лъжици
• сол на вкус
• куркума – 2 чаени лъжици

Не сме посочили количеството олио, което ще ви е необходимо за пърженето на рибата, защото е строго индивидуално. Стремете се цацата да бъде добре покрита от мазнина, за да се изпържи равномерно.

🧾 Инструкции за приготвяне

Да започваме и процеса по изпържване на вкусна цаца:

🧊 Първи етап – подготовка:

1️⃣ Размразяване
Освен ако не живеете на морето или в близост нямате рибарски магазин, от който да се снабдите с прясна цаца, то във всички останали случаи ще ви се наложи да закупите замразена. Ето защо е добре да я изкарате от фризера и да я оставите да се размрази добре.

2️⃣ Отцеждане
След като рибата се е размразила е важно и доброто ѝ отцеждане. 

👉 Втори етап – приготвяне на панировката

3️⃣ Смесете сухите съставки
В зависимост от това дали предпочитате в дълбока купа или в обикновен плик, вземете това, с което разполагате и смесете брашното, куркумата и солта. Разбъркайте добре съставките, така че да са равномерно разпределени. 

4️⃣ Овалване
Цацата се овалва добре в горе посочените съставки, така че да бъде равномерно покрита от всички страни.

🍳Трети етап – пържене

5️⃣ Пържене на цацата
В дълбок тиган сложете олио и го изчакайте да се сгорещи добре. След което запържете цацата. Не забравяйте периодично да обръщате всяка отделна рибка, като използвате решетъчна лъжица. Целта е рибата да придобие приятен златист загар равномерно отвсякъде.

🍋 Четвърти етап – сервиране

6️⃣ Поднасяне
След като е изпържена добре цацата можете да я поднесете с резенче лимон, или да изтискате сокът на пресен цитрус.

Добър апетит от екипа на „Мама и Дама“!

Полезна информация

• храна: класическа пържена цаца
• тип: морски деликатес, морска храна, основно ястие, основно, ястие за обяд, ястие за вечеря
• популярно в: средиземноморската кухня, българската кухня
• ключови думи: цаца, пържена цаца, пържена замразена цаца

Естествено, не е нужен повод, за да се поглезите с вкусна храна. Ако обаче напоследък стресът на работа ви идва в повече то може би е време да помислите за малки награди за себе си следработно време, които да ви направят щастливи. Пък било и то приготвянето на любимо ястие. Добрата новина е, че ако изберете тази рецепта, няма да ви е необходимо много време, което да инвестирате в готвене. Още по-добрата новина е, че тъй като това ястие изисква наглеждане докато е на котлона ще имате възможност да откъснете мислите си от работните ангажименти и да се фокусирате върху процеса на готвене.

Калории и хранителна стойност на порция пържена цаца

Е, да, все пак пържените храни определено не са най-здравословното нещо, което бихте могли да хапнете, но от време на време си е напълно в реда на нещата да поискате да похапнете нещо подобно. Ето и детайлна информация, която ще ви даде подробен разчет за калориите, които ще приемете, похапвайки си порция пържена цаца:

• Порция: 266 г
• Калории: 421 кал
• Калории от мазнини: 117 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 5 г
• Наситени: 3 г
• Омега 3: 0 г
• Омега 3,6,9: 0.13 г
• Полиненаситени: 4 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 0.7 г
• Нишесте: 0 г
• Захари: 0 г

А сега е време да поговорим и за това как можем да се оттървем от излишно натрупаните калории.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Отговорът на този въпрос сме почти сигурни, че не би изненадал никой от вас. Естествено ключът се крие в практикуване на подходящ спорт, който да ни помогне. Ето и някои предложения, които екипът на „Мама и Дама“ ви предлага по-долу:

• 🙆🏻 Каланетика: 1 час и 26 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 48 минути
• ⛷  Каране на ски: 55 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 7 часа и 11 минути
• 🛍️ Пазаруване: 1 час и 51 минути
• 🏃 Тичане: 33 минути
• 💃🏽 Танци: 1 час и 4 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 1 час и 4 минути
• 🧍🏽‍♂️  Ходене: 1 час и 51 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 1 час и 10 минути

Бележка:
Имайте предвид все пак това, че калориите, които се горят по време на спорт, е вероятно да са с изменени стойности. Това означава и че времето, което прекарвате в спорт, също е възможно да варира. Следователно това трябва да ви подскаже за зависимостта с промяната във вашето тегло.

А сега ще си поговорим за полезните вещества, които ще си набавите в случай, че решите да си приготвите и похапнете вкусна пържена цаца.

Витамини и минерали

Ако се чудите какво количество минерали и витамини си набавяте, когато консумирате порция от тази вкусна храна, ето и как изглежда отговорът на вашето запитване:

Харесвате нашето съдържание?

А ако искате да получавате още ексклузивно съдържание и подобни рецепти, това може да се случи и в социалните мрежи. Разгледайте фейсбук страница на „Мама и Дама“, където се стремим често да качваме подобни вкусотии. Станете част от нашата общност и ако желаете – харесайте и последвайте страницата.

Имаме и още много рецепти, които са събрани на едно. Тази съкровищница с апетитни ястия носи името вкусно у дома и сме сигурни, че ще откриете доста вкусотии. Пожелаваме ви приятно готвене и още по-приятно похапване след това.