полезният сайт за дами, мами, семейство и деца
Сьомга – само да откриете точната рецепта за приготвянето на този тип риба, няма да поискате да вкусите друга.
За щастие, ние имаме не просто една, а доста рецепти, които нямаме търпение да споделим с вас. За да е вкусно у дома и да се храним с апетит, добрите рецепти трябва да се споделят. Пък и ние много обичаме, когато получаваме отзив, че дадено ястие се е превърнало в любимо за вас и членовете на вашето семейство.
Всъщност това е не просто риба, а група от риби. Те спадат към семейство Пъстървови и сред видовете сьомга са червена, розова, сребриста, японска, атлантическа, куча, горбуша и нейно величество кралска.
За съжаление, за разлика от други видове, тук най-вероятно няма да имате избор на прясна риба и ще трябва да закупите замразена. Това не е лошо, но бъдете особено внимателни относно нейния срок на годност.
Тъй като е сладководна, а не морска, този вид риба изисква малко по-специфично съхранение. В случай, че решите да отложите готвенето на прясно закупена сьомга с няколко дни, това което бихме ви посъветвали е да я подсушите много добре.
Когато сте готови с това, следва да я поставите в пергаментова хартия (това е хартията за печене, която може да бъде открита в почти всяко едно домакинство, а в случай, че нямате – тичайте бързо до магазина).
След като сте я увили добре следващият етап е поставянето на рибата в стъклен съд с херметически затворен капак. Когато сте готови, поставете съда с рибата в най-студената част на хладилника (по принцип това е най-горната му част).
Спазвайки горните стъпки, можете да я съхранявате до 2-3 дни.
Естествено, винаги може просто да я замразите във фризер, но въпреки това помнете, че консумацията не трябва да се случва след повече от месец и половина престой.
Има различни начини, но каквото и да правите, не пропускайте стъпката, която е в основата на добрия вкус, а именно овкусяването. Лимоновият сок на прясно изцеден плод е задължителен. Относно подправките – всяка от рецептите ни има изрично посочена такава в зависимост от останалите компоненти, с които се сервира храната.
Говорейки за термична обработка имате свобода на избор. Дали ще я пържите, печете, или консумирате маринована, а защо не и пушена, това е изцяло ваше право да изберете.
Освен това, за почитателите на суши, специално сьомгата може да се консумира сурова или много леко осолена.
Сьомгата е риба, която става готова за много кратко време. Ако прекалите с термичната обработка рискувате да стане суха и неприятна за хапване, така че го имайте предвид.
Суши със сьомга и авокадо в кори нори Суши със сьомга и авокадо в кори нори е една от онези рецепти, които си заслужава да включите в своя списък с „рецепти, които ще приготвя“. Не случайно и ние от „Мама и Дама“ я поместваме в нашата категория с риба и морски дарове, така че определено …
Сьомга на фурна Сьомга на фурна, която се приготвя бързо, без много приготовления. Освен това тази вкусна рецепта, спадаща към категория риба и морски дарове, е една от любимите на не едно и две домакинства. Сигурни сме, че ще бъде одобрена и от вашето семейство. Бърза навигация Време за приготвяне на рецептата Необходими кухненски пособия …