Руло Стефани

Руло Стефани

Руло Стефани за ценителите на месните ястия. Със сигурност е доста питателна храна, макар че от мнозина бива определяно като предястие, но както се казва всичко е в количеството. Ако си приготвите мини руло „Стефани“ то действително можете да го предложите и по този начин.

Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 40 минути
• Време за готвене: 90 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 130 минути

🍝 Брой порции: 5

🔪 Необходими принадлежности

Преди да започнете да приготвяте тази вкусотия е добре да изкарате върху кухненския плот:

• ренде
• тенджера
• тава или правоъгълна форма за печене
• хартия за печене

За приготвянето на тази рецепта както забелязвате не е необходимо кой знае какво. Всъщност ако вкъщи не използвате хартия за печене, можете да я замените с обикновена кърпа, тъй като нейната цел е да ви помогне по време на процеса на завиване на рулото.

🛒 Необходими продукти

За да си приготвите това апетитно предястие са ви необходими малко повече продукти, като за по-нагледно ние от „Мама и Дама“ ще ги разделим в две основни категории, а именно:

Основни продукти за руло „Стефани“

Ето и пълния списък:

• кайма (можете да заложите на свинска, телешка или кайма смес) – 1 килограм
• яйце – 1 брой
• лук –  1 по-едра глава кромид
• галета – 30 г
• сол – 1 супена лъжица (10 г)
• олио (слънчогледово или с каквото разполагате) – 1 супена лъжица (10 мл)
• магданоз – половин връзка
• чубрица – 5 г

Продукти за плънка на руло „Стефани“

Те включват:

• моркови – 3 броя
• кисели краставички – 4 броя
• яйца – 5 броя (размер M) или 3 броя (размер L)
• кашкавал – около 50 г
• галета – за поръсване

🧾 Инструкции за приготвяне

След като сте си набавили необходимите продукти е време да се залавяме за същинската част:

➡️ Първи етап – подготовка:

1️⃣ Подготовка на основните продукти за каймата
Измийте добре магданоза и го нарежете на ситно. След което вземете главата с кромид, обелете я добре, измите и с помощта на ренде настъргайте лука.

2️⃣ Омесване на каймата с останалите продукти
Взмете каймата и я омесете заедно с магданоза, настъргания на ренде лук, суровото яйце, чубрицата и солта. Когато сте готови я оставете за около 10 минути да отпочине и поеме от аромата на подправките. Можете да завиете във фолио и да оставите в хладилник, докато това се случва, а вие преминете към втория етап на подготовка на тази рецепта.

👩🏽‍🍳 Втори етап – готвене:

3️⃣ Подготовка на морковите
Обелете морковите с помощта на белачка, измийте ги добре, след което ги сложете в тенджера с подсолена вода за около 10 минути. След като са сварени ги оставете настрана за малко да изстинат и нарежете на тънки, продълговати ивици.

4️⃣ Сваряване на яйца
Сварете приготвените предварително на стайна температура яйца. След като са добре сварени ги оставете настрана да изстинат и когато това стене обелете черупката на всяко яйце, почистете го добре и нарежете на четвъртини.

5️⃣ Подготовка на киселите краставички
От буркан с кисели краставички, извадете 4 броя и ги нарежете на тънки ивички.

🤚 Трети етап – подреждане и сглобяване:

6️⃣ Разстилане на каймата
Вземете предварително овкусената вече от вас кайма и я поставете върху навлажнена хартия за печене или кухненска кърпа. Внимателно я разстелете равномерно, така че да се получи овална форма с дебелина 1 см. 

7️⃣ Нареждане на плънка
Върху канапето от кайма в единия край започнете да подреждате нарязаните на ивици моркови, сварените и отрязани на четвъртини яйца, както и нарязаните на ивици кисели краставички.

🍴 Четвърти етап – финализиране:

8️⃣ Оформяне
С помощта на навлажнената хартия за печене или кухненска кърпа започнете внимателно да повдигате и навивате, така че да се оформи добре изглеждащо и стегнато руло Стефани. 

9️⃣ Пренасяне
Когато сте готови с навиване на рулото, с помощта на хартията за печене или кърпа можете да го пренесете без да разваляте формата до тавата за печене или правоъгълната форма, която ще използвате при запичане във фурната. Поставяйки го върху тавата/формата следете за това рулото да бъде полегнало върху страната, откъдето е затворено.

🔟 Финални щрихи
Поръсете с галета, налейте около два пръста вода и приготвената супена лъжица олио в тавичката. В случай, че разполагате с хартия за печене, то можете да избегнете стъпката с добавянето на олио и вода, защото благодарение на нея рулото ви няма да залепне и нацапа тавата.

Руло „Стефани“ се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 – 50 минути. Накрая се поръсва с кашкавал и се запича за около още 10 минути или до разтапяне и получаване на златист загар.

Рулото можете да сервирате нарязано на филийки с избрана от вас гарнитура (ние препоръчваме картофено пюре) или салата, а в случай, че намалите грамажите и приготвите мини руло „Стефани“, то може да бъде поднесено като страхотно предястие.

Екипът на „Мама и Дама“ ви пожелава приятно хапване!

Полезна информация

• храна: руло „Стефани“
• тип: предястие, основно
• популярно в: българската кухня, унгарската кухня
• ключови думи: руло Стефани, мини руло Стефани, класическо руло Стефани, оригинална рецепта за руло Стефани

Решили сте, че ще изненадате половинката за този уикенд? Освен да си спретнете една страхотна кино вечер с любимия човек, можете да стартирате с поднасяне на това вкусно хранене. Така хем ще се заситите добре, хем ще имате допълнително място за десерт или проция пуканки и напитка, които да похапнете докато се наслаждавате на някой добре познат, но много любим филм, или гледате някой нов сериал или филм, които отдавна искате да видите.

Калории и хранителна стойност на една порция руло „Стефани“

Ако сте човек, който следи тези неща, то можете да се информирате подробно от данните, които ние от „Мама и Дама“ предоставяме за вас:

• Порция: 227 г
• Калории: 447 кал
• Калории от мазнини: 288 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 15 г
• Наситени: 11 г
• Омега 3: 0.01 г
• Омега 3,6,9: 16.41 г
• Полиненаситени: 3 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 1.1 г
• Нишесте: 0 г
• Захари: 2 г

След като разгледахме детайлна разбивка на видовете мазнини, въглехидрати и сме наясно колко точно калории сме приели е време да преминем и към следващата част.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Похапнали сме си вкусно, доволни сме, но ето, че идва време и за движение. Ако обичате да сте активни и това е начин на живот за вас, ние ви предлагаме различни материали за спортуване, в които ще намерите полезна информация. Естествено всеки един от нас има различен начин на живот и лични предпочитания, затова сме се постарали да предложим максимално разнообразие от физически активности и не само. По-долу пък екипът на „Мама и Дама“ ви дава обобщена информация относно това колко време е необходимо, за да се изгорят калориите от тази храна чрез различни видове спорт. Нека видим:

• 🙆🏻 Каланетика: 1 час и 31 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 51 минути
• ⛷  Каране на ски: 58 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 7 часа и 38 минути
• 🛍️ Пазаруване: 1 час и 57 минути
• 🏃 Тичане: 35 минути
• 💃🏽 Танци: 1 час и 8 минути
• 🏊‍♀️ Плуване:1 час и 8 минути
• 🧍🏽‍♂️  Ходене: 1 час и 57 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 1 час и 15 минути

Бележка: Имайте предвид, че изгорените от вас калории е възможно да варират спрямо теглото ви.

Но стига толкова приказки за калории и горене. Време е да разберем каква витаминозна полза ще ни донесе консумацията на тази храна.

Витамини и минерали

Приготвяйки си вкусно руло „Стефани“ освен, че ще доставите наслада на вкусовите си рецептори, но също така ще заредите организма си с:

Харесвате нашето съдържание?

Искате ли да бъдете известявани в социалните мрежи с още приятни и вкусни за приготвяне рецепти? Това може да стане възможно като последвате фейсбук страница на „Мама и Дама“, където качваме периодично такъв тип предложения. Ставайки част от нашата общност, вие си гарантирате, че няма да пропускате нищо. Заповядайте!

Ако желаете да разгледате и други рецепти и да се вдъхновите, тук в сайта ни има доста интересни идеи. Каним ви в нашата страница вкусно у дома, която е посветена на кулинарията. Толкова много рецепти и толкова вкусно!