Винен кебап

Винен кебап

Винен кебап, който ще се превърне в любимец на всички у дома. Това класическо основно ястие определено ще има специално място на трапезата. Бъдете готови да получите много комплименти за вкуса му.

Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 10 минути
• Време за готвене: 40 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 50 минути

🍝 Брой порции: 4

🔪 Необходими принадлежности

Осигурете си:

• остър нож
• дъска за рязане
• тиган
• дървена бъркалка

По възможност нека тиганът бъде с незалепващо покритие, за да работите по-лесно с продуктите.

🛒 Необходими продукти

Нека условно ги разделим на две категории, а именно:

Основни продукти за винен кебап:

• лук – 2 глави
• праз – 2 стръка
• доматено пюре – 5 супени лъжици
• брашно – 1 супена лъжица
• свинско месо – 800 грама
• червено вино – 1 чаена чаша
• сол на вкус
• червен пипер – 1 чаена лъжица
• черен пипер – половин чаена лъжица
• дафинов лист – един брой

По желание към този списък с продукти можете да добавите и една-две скилидки чесън, минати през преса за вкус и аромат.

Допълнително отбелязваме, че в оригиналната рецепта се използва свинско месо, но ако желаете, можете да замените с телешко или агнешко, ако предпочитате.

Продукти за гарнитура:

• ориз – 1 чаена чаша
• вода – 3 чаени чаши
• масло – 1 супена лъжица

Екипът на „Мама и Дама“ прави уточнение, че някои видове ориз се сваряват не по-класическата пропорция към една чаешна чаша ориз да се прибавят три чаени чаши с вода, затова прочетете внимателно указанията на пакета на избрания от вас ориз за готвене.

🧾 Инструкции за приготвяне

Преминаваме към готвенето, затова запретнете ръкави и да стартираме с:

🥓Първи етап – подготовка:

1️⃣ Приготвяне на месото
Ако използвате замразено свинско месо е добре да го извадите от камерата, за да се размрази максимално, преди да стартирате процеса на готвене. В случай, че имате прясно свинско месо, то това което можете да направите, след като го извадите от пакета е да го нарежете на хапки.

2️⃣ Приготвяне на зеленчуците
Почистете лука, измите го и го нарежете на полумесеци, а праза – на колелца .

🥘Втори етап – задушаване

3️⃣ Задушаване продукти на тиган
В тиган с незалепващо покритие добавете съвсем малко олио или зехтин за готвене и задушете за около 7-8 минути лука и месото заедно. Когато са готови можете да добавите вода, количеството на която да е достатъчно, за да покрие месото. Процесът по задушаване на продуктите в тигана продължава на умерен огън. Сега е моментът и да добавите ароматния дафинов лист, който да даде характерния за това ястие аромат. Крайната ви цел при тази стъпка е свинското месо да е омекнало, но не да е напълно готово.

4️⃣ Смесване с вино и подправки
Вземете приготвеното от вас червено вино и го прибавете към свинското и лука. След което изчакайте малко за да се изпари леко и прибавете брашно, което да бъде добре разбъркано в доматеното пюре така че да не остава на „буци“. Прибавете и подправките.

5️⃣ Разбърквайте добре
Не забравяйте от време на време да разбърквате. Виненият кебап се вари до готовност и се сервира горещ.

🍛 Трети етап – подготовка на гарнитура

6️⃣ Сваряване на ориз
Измийте добре приготвеното количество ориз, след което го запържете закратко в малко масло. Не забравяйте да добавите и количеството вода, което е посочено за необходимо от производителя на опаковката на ориза. След като е добре сварен го поднесете като пожелание можете да поръсите със ситно нарязан пресен магданоз.

Екипът на „Мама и Дама“ Ви приятно и вкусно похапване!

Полезна информация

• храна: класически винен кебап
• тип: традиционно хранене, основно ястие, основно, ястие за обяд, ястие за вечеря
• популярно в: българската кухня
• ключови думи: тас кебап, кебап, винен кебап

Разликата между обикновения кебап и винения както подсказва и името на втория е именно готвенето с алкохол – в случая червено вино. Ако искате да поднесете това ароматно ястие на половинката, докато похапвате у дома на Свети Валентин или просто без повод, то бъдете сигурни, че ще получите много комплименти и благодарности за тази вкусотия. И нищо чудно да бъдете помолени да я приготвяте по-често по възможност.

Калории и хранителна стойност на порция винен кебап

Цифрите показват следното:

• Порция: 612 г
• Калории: 876 кал
• Калории от мазнини: 468 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 22 г
• Наситени: 19 г
• Омега 3: 0.01 г
• Омега 3,6,9: 26.97 г
• Полиненаситени: 6 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 3 г
• Нишесте: 0 г
• Захари: 4 г

Ако се притеснявате за фигурата си, то няма от какво, защото има здравословно решение.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Както знаете няма нищо лошо в това да похапваме вкусна храна, стига обаче да се грижим добре и за тялото си. А каква по-добра грижа от намирането на подходящ за нас спорт, който освен да се грижи за добрата ни активност и поддържане на тонус, но също така да подсигурява здраве за нас и нашето тяло. В случая ние от „Мама и Дама“ ви предлагаме следните възможности:

• 🙆🏻 Каланетика: 2 часа и 59 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 1 час и 41 минути
• ⛷  Каране на ски: 1 час и 55 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 14 часа и 58 минути
• 🛍️ Пазаруване: 3 часа и 51 минути
• 🏃 Тичане: 1 час и 10 минути
• 💃🏽 Танци: 2 часа и 14 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 2 часа и 14 минути
• 🧍🏽‍♂️  Ходене: 3 часа и 51 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 2 часа и 27 минути

Бележка:
Имайте предвид все пак, че изгорени калории по време на спорт е възможно да променят стойностите си в зависимост от теглото, което имате.

С порция винен кебап обаче не трупаме само калории, но и доста полезни вещества.

Витамини и минерали

С едно такова ястие вие доставяте на тялото си:

Харесвате нашето съдържание?

Знаете, че социалните мрежи могат да бъдат не само за свободното време, но и за доза вдъхновение, нали? Ако имате нужда от още идеи и вкусни рецепти, то можете да последвате фейсбук страница на „Мама и Дама“, тъй като там се стараем честичко да публикуваме подобен тип предложения. Заповядайте в нашата общност! Добре сте ни дошли!

В случай, че не сте фен на социалните мрежи или просто искате още сега да разгледате още рецепти, то ви каним да погледнете и останалите ни предложения. В страницата вкусно у дома, която е посветена на апетитната храна, можете да почерпите вдъхновение. Пожелаваме ви приятно готвене и похапване след това!