Тесто за пица

Тесто за пица

Тесто за пица с подробни стъпки за приготвяне. Автентична рецепта, с която ще си приготвите домашна вкусна пица, която ще се превърне във ваша любима от този тип тестени храни, с които си заслужава да похапнете още едно парче. Нека започваме!

Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 100 минути
• Време за готвене: 20 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 120 минути

🍝 Брой порции: 4

🔪 Необходими принадлежности

Ще ви трябват:

• дълбока купа
• сито за пресяване на брашно
• тава
• прозрачно фолио или кърпа
• точилка за разточване на блат за пица

Допълнителен съвет от „Мама и Дама“ – нека съдът, в който ще оставите тестото да втасва, бъде по-дълбока купа. Имайте предвид, че тестото е необходимо да удвои размера си, точно затова ще е нужно и прозрачно кухненско фолио, с което да покриете тестото преди да го оставите да почине, но ако не разполагате с такова – обикновена памучна кърпа ще ви свърши също добра работа.

🛒 Необходими продукти

За тестото ще са необходими:

• брашно – 300 грама
• мая – 10 грама 
• прясно мляко – 200 милилитра
• сол – една чаена лъжица
• яйца – 2 броя

За покриване на самата пица отгоре можете да сложите:

• доматено пюре – 200 милилитра
• домати – 2 броя
• колбас – 200 грама
• гъби печурки – 4 броя
• червени чушки – 4 броя
• маслини – 20 грама
• кашкавал – 100 грама

Естествено, ако ви се струва прекалено много, можете да махнете някои от продуктите. Ако пък искате да замените даден продук с друг – това е друга опция и в крайна сметка въпрос на личен вкус и предпочитание.

🧾 Инструкции за приготвяне

Стъпки за приготвяне на апетитна домашна пица – от замесването на тестото до изпичането и сервирането:

🥚Подготовка:

1️⃣ Разтваряне на мая
Необходимо е приготвеното количество прясно мляко да е леко загрято (приятно топло). В него се разтваря маята, след което се оставя за няколко минутки.

2️⃣ Разбиване на яйца
Разбийте добре яйцата.

3️⃣ Пресяване на брашно
Брашното се пресява и омесва добре с разбитите яйца за около 2-3 минути. Оформя се кладенче, в което се добавят смесената мая и прясно мляко. Продължава месене за още 5-10 минути.

🤚 Замесване на тесто:

4️⃣ Омесване
Омесеното тесто трябва да бъде меко и покрито с фолио или кърпа. Оставете го на топло, за да може да втаса. След като удвои обема си, можете да започнете оформяне на тестените топки за пици, но естествено, в случай, че не разполагате с много време – 30 минути са напълно достатъчни.

През това време докато изчаквате можете да нарежете продуктите, които смятате да наредите върху готовия блат.

5️⃣ Оформяне на тестени топки за всяка пица
След като тестото е готово – разделете на равни части. Всяка от тях разточете върху предварително набрашнен плот и с помощта на точилка. 

6️⃣ Прехвърляне в тава
В предварително намазнена с малко зехтин (или олио) тава, поставете разточените блатове за пици.

🍅Подготовка на продукти върху блат за пица:

7️⃣ Подредба
Време е да наредите продуктите за своята вкусна пица, но преди това не забравяйте да сложите доматено пюре върху разстлания блат.

Следва да поставите най-отдолу колбаса, който предварително сте нарязали на колелца (в повечето случаи се използват готови за консумация колбаси като шунка, салам, кренвирш и за да не загорят е най-добре да бъдат поставени най-отдолу).

Върху него се поставя нарязания на тънки кръгчета домат. Върху домата поставете нарязаните на ивици чушки. Най-отгоре поставете нарязаните на лентички печурки, тъй като те са единственият зеленчук, който в действителност има нужда от термична обработка, преди да можете да го консумирате спокойно. Посолете пицата.

🍕Печене на пица във фурна и сервиране:

8️⃣ Изпичане
Когато прехвърлите пицата във фурната, екипът на „Мама и Дама“ ви съветва да я печете на долна фурна за 15-20 минути на 200 градуса. Когато забележите, че гъбите са готови, изкарайте я за кратко, настъргайте и покрийте добре с кашкавал и върху него добавте нарязани на парчета маслини с отстранени костилки и върнете обратно за запичане, докато кашкавалът не се разтопи и не придобие приятен загар.

Сервирайте готовата пица гореща с чаша вино или друга любима напитка!

Екипът на „Мама и Дама“ ви желае добър апетит!

Полезна информация

• храна: тесто за пици
• тип: тестени храни
• популярно във: България, Италия
• ключови думи: тесто за пица по оригинална рецепта, класическо тесто за пица, домашно приготвена пица, тесто за пица приготвено по автентична рецепта

Самата пица е напълно достатъчна да ви засити добре. Ако обаче държите да имате някакво предястие или салата, преди да пристъпите към похапването на тази вкусна пица, то можете да разгледате рецептата за една много лека и подходяща салата капрезе, която ще пасне идеално. С нея ще си направите класическа италианска вечеря, която ще запомните за дълго.

Калории и хранителна стойност на порция пица

А ето и каква е детайлната информация в цифри:

• Порция: 432 г
• Калории: 634 кал
• Калории от мазнини: 216 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 9 г
• Наситени: 10 г
• Омега 3: 0.01 г
• Омега 3,6,9: 10.91 г
• Полиненаситени: 2 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 6.1 г
• Нишесте: 0 г
• Захари: 6 г

След вкусно похапване обаче, най-вероятно един напълно логичен въпрос възниква в съзнанието ви.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Пицата със сигурност не е храната, която се вписва в диетата ви. Да, обаче тя е толкова вкусна, че е просто грехота да я елиминирате от менюто си. Тогава как да се разреши този казус? Със спортни упражнения, разбира се! Не мислете, че трябва да е нещо сложно и досадно за изпълнение. Всъщност има много приятни физически активности, които можете да практикувате, част от които изброяваме по-долу:

• 🙆🏻 Каланетика: 2 час и 10 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 1 час и 13 минути
• ⛷  Каране на ски: 1 час и 23 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 10 часа и 50 минути
• 🛍️ Пазаруване: 2 час и 47 минути
• 🏃 Тичане: 50 минути
• 💃🏽 Танци: 1 час и 37 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 1 час и 37 минути
• 🧍🏽‍♂️ Ходене: 2 час и 47 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 1 час и 46 минути

Бележка:
Стойностите на изгорените калории по време на физическа активност е възможно да варират. Те зависят от времето, в което сте били в активно движение, а също и от теглото ви. Тези неща, в съчетание с други фактори, оказват своето важно влияние.

Хранителните вещества с консумирането на порция пица са друг елемент, който следва да разгледаме в детайли.

Витамини и минерали

Полезните вещества, които си набавяте с консумацията на пица са:

Харесвате нашето съдържание?

Италианската кухня не е единствената ви любима? Разбираме ви напълно! Не случайно във фейсбук страница на „Мама и Дама“ предлагаме различни ястия от близо и далеч. Заповядайте в тази социална мрежа да обсъждаме заедно и да обменяме кулинарен опит.

А как ви се стори тази рецепта? Приготвяте ли си често пица у дома? Други кулинарни рецепти, с които да зарадвате небцето си, можете да откриете в подкатегорията „Вкусно у дома“, която е част от основната ни категория „За семейството“. Там можете да намерите рецепти не само за предястие, основно и десерт, но и групирани в други групи като например идеи за закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. Заповядайте!