Руска салата

Руска салата

Руска салата – истинска класика в жанра! Освен, че е може би топ салатата на салатите за новогодишната трапеза, тя е подходяща и през останалото време на годината. Особено за по-студените месеци върви прекрасно и с вкусно мезе.

Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 30 минути
• Време за готвене: 30 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 60 минути

🍝 Брой порции: 8

🔪 Необходими принадлежности

Може да си мислите, че не ви трябва кой знае какво, но ние сме длъжни да отбележим основните пособия, а именно:

• тенджера
• остър нож
• голяма купа
• белачка за зеленчуци
• малка купичка за колбаса (шунката)

Нека тенджерата, която използвате, бъде по-дълбока, за да покрие водата добре зеленчуците.

🛒 Необходими продукти

Ако имате тефтер или използвате записките на телефона си, то включете следните продукти към списъка за пазаруване:

• картофи – 1 килограм
• моркови – 4 броя (нека бъдат малко по-големи)
• кисели краставички – 1 буркан (или около 250 грама)
• сол на вкус 
• яйца – 3 броя (за предпочитане – размер L)
• майонеза – около 400 грама
• грах – 200 грама
• царевица – 200 грама
• шунка – 300 грама
• лимон – сокът от половин лимон

Ние от „Мама и Дама“ съветваме да си приготвите сами домашна майонеза, защото вкусът е повече от впечатляващ и освен това не съдържа никакви консерванти. В случай, че мислите, че е сложно бързаме да ви успокоим, че това далеч не е така. Единственото, което ще ви е необходимо за нейното приготвяне са:

• олио – 380 мл
• яйца (размер L)
• сол – 1-2 щипки или на вкус

В дълбок съд сложете яйцата и олиото. Добавете солта и с включен на висока степен пасатор, който е опрян в дъното на съда, разбивайте в продължение на 10 секунди. Изтеглянето на пасатора трябва да се случва нагоре много бавно и постепенно. Това е всичко.

🧾 Инструкции за приготвяне

След като напазарувате е време да преминем и към готвенето, а то включва следните етапи:

🥔 Първи етап – подготовка:

1️⃣ Приготвяне на зеленчуците
Обелете и измийте добре картофите. След което ги поставете в тенджерата с вода и оставете на котлона докато се сварят добре. Същото повторете и с морковите.

🥩Втори етап – подготовка на месните продукти:

2️⃣ Нарежете шунката и краставичките на кубчета с еднаква големина
Докато изчаквате картофите и морковите да се сварят преминете към останалите продукти. Нарежете шунката на кубчета и я оставете в малка купичка. Същото поветорете и за киселите краставички.

🥕 Трети етап – след сваряването

3️⃣ Нарязване на сварените зеленчуци
Когато морковите и картофите са добре сварени ги извадете от тенджерата и оставете да изстинат настрана. След като вече са изстинали ги нарежете на кубчета и добавете към дълбоката купа, заедно с нарязаните на кубчета шунка и кисели краставички. Накрая прибавете царевицата и граха, добавете сол, сокът от половин лимон и разбъркайте внимателно, за да не раздробите сварените зеленчуци и те да станат кашкави.

🥗 Четвърти етап – финализиране

4️⃣ Накрая прибавете и майонезата и разбъркайте така, че всички продукти да са равномерно овкусени.

Ние от „Мама и Дама“ ви предлагаме да оставите салатата да се охлади добре поне половин час преди консумация.

Екипът ни ви пожелава да ви е вкусно!

Полезна информация

• храна: традиционна руска салата
• тип: салата, апетитна салата, млечна гарнитура
• популярно в: българската кухня, руската кухня
• ключови думи: салата Оливье, руска салата

Нямате търпение да идва някакъв специален празник и сте решили още днес да изненадате всички вкъщи с тази салата? Чудесно решение от ваша страна! Не е нужно да чакате, за да си спретнете домашно събиране с приятели. Все пак никой не иска да има проблеми със социалния живот, а понякога ако първи не направим крачка към останалите, няма кой друг да го стори вместо нас. Така че позвънете на близки приятели и ги поканете у дома. Приготвяйки им тази вкусна салата, нищо чудно да поискат отново да ви дойдат на гости много скоро.

Калории и хранителна стойност на порция руска салата

Няма да ви лъжем, добавянето на калории с тази салата определено е неминуемо. Тя е толкова апетитна, че надали ще можете да се ограничите само с една порция, която съдържа следните калории:

• Порция: 330 г
• Калории: 408 кал
• Калории от мазнини: 216 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 7 г
• Наситени: 5 г
• Омега 3: 0.01 г
• Омега 3,6,9: 17.51 г
• Полиненаситени: 11 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 5.9 г
• Нишесте: 20 г
• Захари: 6 г

Естествено начин за горене на калориите има и тъкмо за това ще си поговорим сега.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Вкусното похапване не е грях. Особено ако е съчетано със спорт и по този начин компенсираме натрупаните калории. Също така е важно какъв спорт ще изберем и точно колко време ще му отделим. Относно хапването на порция от тази вкусотия ще трябва след това да прекараме следното време в спортуване:

• 🙆🏻 Каланетика: 1 час и 23 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 47 минути
• ⛷  Каране на ски: 53 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 6 часа и 58 минути
• 🛍️ Пазаруване: 1 час и 47 минути
• 🏃 Тичане: 32 минути
• 💃🏽 Танци: 1 час и 2 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 1 час и 2 минути
• 🧍🏽‍♂️  Ходене: 1 час и 47 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 1 час и 8 минути

Бележка:
Забележете, че в зависимост от теглото, което имате, калориите, които изгаряте по време на тренировката е възможно да варират в стойностите, които сме посочили по-горе.

Естествено, че освен калории, с похапването на руска салата вие приемате и доста полезни вещества.

Витамини и минерали

С порция от това вкусно ястие си набавяте:

Харесвате нашето съдържание?

Социалните мрежи могат да бъдат не просто загуба на време, както често се вайкаме, че се случва. Ако харесвате рецептите и често пъти имате нужда от вдъхновение, то във фейсбук страница на „Мама и Дама“ вярваме, че ще откриете това, което ви трябва. Ето защо можете да ни харесате и последвате. Ще се радваме да станете част от нашата общност.

Допълнително към руската салата, подготвили сме още много кулинарни вкусотии. И то не само салати. Заповядайте в рубриката вкусно у дома, която е пълна с предложения. Сигурни сме, че ще намерите още рецепти, които ще поискате да изпробвате!