Панирани чушки бюрек
Панирани чушки бюрек – ах, какъв вкус имат само! За щастие в българската кухня имаме толкова много и разнообразни предястия, че избор определено не липсва. Едно такова предложение са панираните чушки, известни още и като чушки бюрек. Да, може и да не са най-здравословното нещо, което бихте могли да си приготвите обаче за такъв вкус си струва да се съгреши от време на време. Панираните чушки са предястие, което е подходящо за приготвяне дори от начинаещ кулинар, а както вече казахме са толкова вкусни, че ще ви изкушат да си ги приготвите отново и отново.
Бърза навигация
- Време за приготвяне на рецептата
- Необходими кухненски пособия
- Продукти за приготвяне на специалитета
- Инструкции за приготвяне на ястието
⌛ Времетраене
- Време за подготовка: 10 минути
- Време за готвене: 15 минути
- Общо време за изпълнение на рецептата: 25 минути
🍝 Брой порции: 2 – 4
🔪 Необходими принадлежности
Ето накратко, кои са кухненските пособия, които ще ви послужат за приготвяне на рецепта за панирани чушки бюрек:
- купа – 2 броя
- тиган – 1 брой
За изпълнението на тази рецепта ще са ви необходими две по-дълбоки купи за разбиването на яйцата и яйчено-сиренявата смес, както и тиган нужен за пърженето.
🛒 Необходими продукти
За да си приготвите панирани чушки бюрек ще са ви нужни:
- червени печени чушки (по възможност домашно приготвени) – 1 буркан
- яйца (размер L) – 2 – 3 броя за овалването и около 2 броя за сместа със сиренето
- сирене – 100 – 200 грама
- кашкавал – около 150 грама
- брашно (необходимо за овалването на чушките)
- сол на вкус
- олио (слънчогледово или с каквото разполагате)
🧾 Инструкции за приготвяне
Да запретваме ръкави и да приготвим панирани чушки бюрек като за целта ще направим следното:
🍳 Първи етап – подготовка:
1️⃣ Разбиване на яйцата
В едната купа, която сте приготвили, разбийте приготвените яйца.
2️⃣ Разбъркване
След като сте ги разбили добре, посолете получената смес и разбъркайте отново.
3️⃣ Смесване
Във втората купа разбийте остатъка от яйцата и ги смесете с натрошеното на ситно сирене, което сте подготвили. Разбъркайте добре.
4️⃣ Пълнене на чушките с готовата яйчено-сиренява смес
Приготвените печени чушки се пълнят внимателно със сместа от сирене и яйце, която предварително сте си подготвили във втората купа, като гледате да не ги препълвате догоре, за да не прелеят.
5️⃣ Овалване на чушките
След което всяка чушка по отделно се овалва старателно първо в брашното, а след това и в получената смес на добре разбитите яйца от първата купа.
👩🏽🍳 Втори етап – готвене:
6️⃣ Загряване на мазнина
В предварително загрят тиган, добавете олио и изчакайте да се сгорещи.
7️⃣ Запържване на чушките
Когато олиото е добре сгорещено, сложете една по една чушките покрити с брашно и яйчена смес, като ако е необходимо намалете малко котлона, за да не изгорят. Нужното време за получаване на готови панирани червени чушки бюрек на тиган е около минута – две за всяка отделна чушка в зависимост степента на нагряване на котлона.
🍴 Трети етап – финализиране:
8️⃣ Настъргване на кашкавал и поръсване
След като хванат златист загар и са готови за сервиране, вземете ситно ренде и настържете кашкавала докато са още врели, за да може да се разтопи върху тях.
Консумира се с апетити и удоволствие!
По желание можете да поръсите готовите панирани чушки с малко нарязан магданоз, с което да направите вида им още по-апетитен!
Екипът на „Мама и Дама“ ви пожелава приятно хапване!
Полезна информация
- храна: панирани чушки бюрек
- тип: предястие
- популярно в: българската кухня
- ключови думи: пълнени чушки, чушки бюрек, вегетариянско ястие
Тази любима рецепта е едновременно хем вкусна, хем бърза. По този начин ще можете да разполагате с достатъчно време за себе си и близките си, а не прекарвайки часове над котлона. Знаем, че понякога и най-добрите кулинари имат нужда от почивка и бързи ястия, които да са готови максимално скоро, така че тази рецепта е едно добро попадение.
Калории и хранителна стойност на една порция панирани чушки бюрек
Цифрите изглеждат по следния начин:
- Порция: 351 г
- Калории: 429 кал
- Калории от мазнини: 270 кал
Количество за порция | Кол. | Макрос % |
---|---|---|
Белтъчини | 14 г | 13% |
Мазнини | 30 г | 62% |
Въглехидрати | 28 г | 26% |
Холестерол | 220 мг |
➡️ Детайли за мазнини:
- Мононенаситени: 11 г
- Наситени: 9 г
- Омега 3: 0.02 г
- Омега 3,6,9: 18.59 г
- Полиненаситени: 8 г
➡️ Детайли за въхлехидрати:
- Фибри: 4.1 г
- Нишесте: 0 г
- Захари: 6 г
И след като сме наясно какво количество калории сме поели е време да видим и полезна информация относно тяхното изгаряне.
🚴♀️ Как да изгорим калориите?
Според хората, придържащи се към здравословен начин на живот, балансираното хранене е в основата на всичко. Една порция с панирани чушки бюрек може и да не е най-нискокалоричната възможна храна, която да подберете, но пък не би навредила, ако се консумира от време на време и с мяра. Естествено, освен храната е важно и да поддържаме добра форма като спортуваме и се движим. Така например ходейки редовно на фитнес, избирайки любим спорт който да практикуваме, можем да се храним вкусно и да имаме добър здравословен вид.
Ето няколко идеи от „Мама и Дама“ за полезни спортни дейности, които ще изгорят порцията, която сте похапнали по-рано:
- 🙆🏻 Каланетика: 1 час и 28 минути
- 🚴🏽♂️ Каране на велосипед: 49 минути
- ⛷ Каране на ски: 56 минути
- 🧘🏽♀️ Отдих: 7 часа и 20 минути
- 🛍️ Пазаруване: 1 час и 53 минути
- 🏃 Тичане: 34 минути
- 💃🏽 Танци: 1 час и 6 минути
- 🏊♀️ Плуване: 1 час и 6 минути
- 🧍🏽♂️ Ходене: 1 час и 53 минтуи
- 🏋🏾♀️Фитнес: 1 час и 12 минути
Бележка: Изгорените калории могат да варират спрямо теглото ви.
Но нека разгледаме и какви са ползите за организма от приема на това вкусно ястие.
Витамини и минерали
Консумирайки чушки бюрек вие си набавяте:
Витамини и минерали | Кол. | % Ден |
---|---|---|
А | 146мкг | 16% |
B1 (Тиамин) | 0.2мг | 17% |
B2 (Рибофлавин) | 0.557мг | 43% |
B3 (Ниацианамид) | 1.6мг | 10% |
B5 (Пантенол) | 1.17мг | 23% |
B6 (Пиродоксин) | 0.726мг | 56% |
B9 (Фолиева киселина) | 63мкг | 16% |
B12 (Кобаламин) | 0.7мкг | 29% |
C | 151мг | 168% |
D | 0.68мкг | 1% |
E (Токоферoл) | 2.12мг | 14% |
K (Менадион) | 19.38мкг | 16% |
Витамин Холин | 104.46мг | 19% |
Калций | 229мг | 23% |
Фосфор | 262мг | 37% |
Желязо | 2.08мг | 17% |
Натрий | 479мг | 32% |
Магнезий | 37мг | 9% |
Цинк | 1.94мг | 18% |
Мед | 0.187мг | 21% |
Манган | 0.391 мг | 17% |
Селен | 24.6мкг | 45% |
Харесвате нашето съдържание?
Имате нужда от вдъхновение? Иска ви се във фейсбук по-често да ви излизат предложения за вечеря, когато отново нямате време, а всички у дома нетърпеливо чакат да хапнат? Можете да ни последвате и харесате нашата фейсбук страница на „Мама и Дама“, където се стремим да качваме също любопитни и най-вече вкусни рецепти. Така, че можете да се присъедините към нас и нашата кулинарна общност!
Рецептата с панирани чушки допадна ли ви? Можете да споделите в секцията с коментари по-долу. Ако обичате да готвите вкусно у дома можете да почерпите вдъхновение и от останалите ни рецепти. Сигурни сме, че всички в къщи ще ви аплодират и ще искат допълнителна порция!
Любимите ми особено за този сезон
Ммм любими!