Понички

Понички

Понички, които са домашно приготвени и по класическа рецепта. Това е една от онези тестени храни, с които всяка следваща хапка е по-сладка от предишната – буквално и преносно. Нека видим как да си ги приготвим.

Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 40 минути
• Време за готвене: 20 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 60 минути

🍝 Брой порции: 12

🔪 Необходими принадлежности

Пригответе си:

• дълбока купа
• бъркалка
• прозрачно фолио
• дълбока тенжера
• решетъчна лъжица

Последната от списъка ще ви е нужна за обръщането на готовите и изплували на повърхността понички.

🛒 Необходими продукти

Подсигурете:

• брашно – 500 грама
• яйца – 2 броя 
• кисело мляко – 240 грама
• сол – една щипка
• масло – 45 грама
• бакпулвер – 1 чаена лъжица
• пудра захар – 4 супени лъжици
• бяла кристална захар – 170 грама

🧾 Инструкции за приготвяне

Стъпки за приготвяне на пухкави домашни понички:

🧈Подготовка:

1️⃣ Разбиване на яйцата
Разбийте яйцата и добавете захар, след което отново разбъркайте добре.

2️⃣ Разтапяне на масло
Маслото се разтопява, но препоръчваме да го оставите за малко да изтине преди да го добавите към останалите продукти.

3️⃣ Добавяне на брашно
Брашното се прибавя постепенно и при непрестанно бъркане. Целта е да не остават каквито и да било буци. Когато сте готови добавете бакпулвер и сол и отново разбъркайте добре.

4️⃣ Прибавяне на млякото
Добавете и киселото мляко, като не забравяте преди това да го разбиете добре.

5️⃣ Оформяне
Оформете топка от полученото тесто и я поставете в дълбока купа, като я покриете добре с кухненско прозрачно фолио и оставите за около половин час в хладилник. 

🥯 Приготвяне на поничките:

6️⃣ Правене на понички с готовото тесто
Извадете тестото от хладилника, оформете го като руло и нарежете на еднакви парчета. Всяко от тях оформете като топче, като го търкаляте между своите длани и когато сте готови можете да го сплескате с ръце, за да оформите като поничка. По средата пробийте дупка, с помощта на пръстите си и дооформете така, че да се получи като ринг.

7️⃣ Пържене на поничките
В по-дълбока кухненска тенджера загрейте олио до 170 градуса (олиото трябва да е горещо, за да могат да се изпържат поничките). Пускайте максимум по 3 понички наведнъж, за да можете да следите процеса и да ги обръщате. Когато изплуват на повърхността и имат приятен златист загар можете да ги извадите с помощта на решетъчна лъжица и оставите да се отцедят върху чиния покрита с кухненска хартия, която да попие излишната мазнина.

🤚Сервиране:

8️⃣ Поръсване с пудра захар
Когато поничките са се отцедили добре от мазнината и са леко поохладени е време да ги поръсите с пудра захар.

Екипът на „Мама и Дама“ пожелава да ви е сладко и да ги консумирате в приятна компания!

Полезна информация

• храна: понички
• тип: тестени храни
• популярно в: България, САЩ, Филипини, Мексико, Румъния
• ключови думи: понички по оригинална рецепта, класическа рецепта за понички, домашно приготвени понички, тесто за понички, казанлъшки понички, донат, донът, гогоши, американски донъти, мексикански донас

Обичате сладките десерти? Разбираме ви, защото и ние. Ето защо предлагаме да разгледате и рецептата ни за пухкави палачинки, които веднъж опитали ще тръпнете в нетърпение да дойде следващият път, в който да си ги приготвите. Просто, защото понякога си заслужава да се отдадете на изкушението, особено когато то е буквално най-сладкото нещо, което сте вкусвали.

Калории и хранителна стойност на порция понички

Информацията в цифри изглежда по следния начин:

• Порция: 90 г
• Калории: 267 кал
• Калории от мазнини: 45 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 1 г
• Наситени: 3 г
• Омега 3: 0.01 г
• Омега 3,6,9: 2.46 г
• Полиненаситени: 0 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 1.1 г
• Нишесте: 0 г
• Захари: 17 г

Преминаваме към още една важна част, а именно как можем здравословно да се разделим с натрупаните калории.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Някои предпочитат понички с пудра захар, други понички с шоколад, а трети и четвърти с мармалад, конфитюр или друг вид крем. Както и да ги похапвате е важно обаче да имате в ежедневната си рутина практикуване на спортни упражнения, с които да внесете активност и баланс. Ето и няколко предложения, които можете да изпробвате, ако си търсите вдъхновение:

• 🙆🏻 Каланетика: 54 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 30 минути
• ⛷  Каране на ски: 35 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 4 часа и 33 минути
• 🛍️ Пазаруване: 1 час и 10 минути
• 🏃 Тичане: 21 минути
• 💃🏽 Танци: 41 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 41 минути
• 🧍🏽‍♂️ Ходене: 1 час и 10 минути
• 🏋🏾‍♀️ Фитнес: 44 минути

Бележка:
Все пак екипът на „Мама и Дама“ иска да вземете предвид това, че изгорените калории могат и съответно стойностите им е възможно да варират. Причините за това са няколко, а именно времето, което прекарвате в активност, интензитетът на натоварване и накрая, но не и на последно място вашето тегло. Това са все влияещи фактори, които са индивидуални за всеки отделен индивид. 

Да си поговорим и за полезните вещества, понеже такива определено не липсват.

Витамини и минерали

Осигурявате си следните хранителните вещества, когато похапвате от това вкусно изкушение:

Харесвате нашето съдържание?

Има и още! Каним ви да дойдете в нашата фейсбук страница на „Мама и Дама“, където освен вкусни рецепти, качваме доста интересни материали и се стараем да сме активни. Ще се радвме да сме ви полезни и да коментираме заедно.

За хората, които обичат домашно приготвената храна имаме приятна изненада. В рубириката ни „Вкусно у дома“ ще намерите апетитни рецепти за начинаещи, с които бързо, лесно и много вкусно да спретнете любими ястия. А изобилието от рецепти е наистина голямо, така че има за всекиго по нещо.