Таратор

Таратор

Таратор – ех, особено в горещите летни дни е идеално допълнение към порция пържени картофки или друго ястие. Но и зимата също върви добре с различните типове традиционни български ястия, които поднасяме на трапезата. Днес ще ви представим рецепта за таратор, която ще се превърне във ваш фаворит.

Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на ястието

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 10 минути
• Време за готвене: 0 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 10 минути

🍝 Брой порции: 8

🔪 Необходими принадлежности

Преди да започнете се снабдете с:

• хаванче
• остър нож
• голяма купа
• белачка за зеленчуци

Ако нямате хаванче, то може да използвате преса за чесън, чопър или блендер, а впрочем в последните две можете да смелете и орехи, ако желаете да добавите към вашия домашно приготвен таратор.

🛒 Необходими продукти

Не ви трябва нищо друго освен:

• кисело мляко – 1 килограм
• краставици – половин килограм (пресни и по възможност сорт „Гергана“)
• чесън – 2 скилидки стар чесън
• сол на вкус (или една щипка)
• копър на вкус – пресен или сух (за предпочитане – пресен)
• олио или зехтин – около 4 супени лъжици
• вода – половин литър

Ако имате възможност да използвате пресни подправки за по-автентичен и наситен вкус със сигурност е за предпочитане.

🧾 Инструкции за приготвяне

Отиваме в кухнята, запретваме ръкави и започваме:

🥒 Първи етап – подготовка:

1️⃣ Разбиване на киселото мляко
В дълбок съд смесете и разбийте добре киселото мляко с водата. Целта е да се получи абсолютно гладка смес.

2️⃣ Добавяне на краставиците
Когато сте готови с разбиването на киселото мляко и водата, измийте добре краставиците, обелете ги с помощта на белачка и нарежете на малки кубчета. Тук искаме да споменем, че някои хора предпочитат да рендосат краставицата и така да я прибавят към сместа на водата и млякото. Така, че е въпрос на личен вкус и предпочитание.

🧄Втори етап – приготвяне на останалите компоненти:

3️⃣ Счукване на чесъна и смесване с подправките
В хаванче счукайте добре чесън, на дъската за рязане наситнете копър и ги смесете добре като овкусите със сол и мазнина (олио или зехтин).

🧂 Трети етап – подредба

4️⃣ Смесване на продуктите
Чесновата смес с подправките и мазнината се добавя към водата и млекото и се разбърква добре.

Оставете в хладилник и консумирайте таратора добре охладен.

Ние от „Мама и Дама“ ви пожелаваме добър апетит, а по желание можете да поднесете своя таратор със счукани орехови ядки, за още по-приятен вкус!

Полезна информация

• храна: таратор
• тип: студена супа, предястие, аламинут
• популярно в: българската кухня
• ключови думи: автентичен таратор, традиционен таратор, класически таратор

Чудите се с какво да го поднесете? Имаме предложение, което е доста апетитно, а именно панирани чушки бюрек, с които ще продължите да поддържате вегетарианската линия, в случай, че държите на това. Ако ли не, просто ще си хапнете вкусно две наистина автентични български ястия.

Калории и хранителна стойност на порция таратор

И тъй като тараторът не е сред високо калоричните ястия, можете да си хапнете без угризение.

• Порция: 265 г
• Калории: 120 кал
• Калории от мазнини: 72 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 4 г
• Наситени: 3 г
• Омега 3: 0 г
• Омега 3,6,9: 3.91 г
• Полиненаситени: 0 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 0.8 г
• Нишесте: 0 г
• Захари: 6 г

Макар и малко калории, със сигурност в някои у вас се поражда въпросът, чийто отговор търсим в следващите редове.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Ех, тези калории! Всъщност са ни необходими, за да може тялото ни да има нужната енергия. И стига да спортуваме активно, няма никакъв проблем да си ги набавяме. Здравословното им изразходване обаче е в основата на баланса. А по-долу ви даваме няколко физически активности, както и време, което трябва да прекарате в тях, извършвайки ги:

• 🙆🏻 Каланетика: 24 минути
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 13 минути
• ⛷  Каране на ски: 15 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 2 часа и 3 минути
• 🛍️ Пазаруване: 31 минути
• 🏃 Тичане: 9 минути
• 💃🏽 Танци: 18 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 18 минути
• 🧍🏽‍♂️  Ходене: 31 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 20 минути

Бележка:
Както забелязвате, по-голяма част от активностите не изискват много време. И все пак обръщаме внимание върху това да имате предвид, че в зависимост от теглото ви, а също и изгорените калории по време на физическото натоварване, тези посочени интервали от време в възможно да варират в стойностите.

Ще погледнем и още нещо важно, а именно:

Витамини и минерали

С консумацията на свеж таратор си осигурявате следните полезни вещества:

Харесвате нашето съдържание?

Хареса ли ви нашата рецепта за класически таратор? Споделете ни в коментар, ако желаете. Също така можете да разгледате и фейсбук страница на „Мама и Дама“, където освен рецепти, качваме още много любопитна информация. Вярваме, че ще ви бъде от полза, затова ви каним да харесате и последвате страницата ни в социалната мрежа.

Ако сте фен на вкусната домашно приготвена храна, естествено имаме и още. Заповядайте в страницата ни вкусно у дома, която е посветена на апетитните ястия. Пожелаваме ви вдъхновение и приятно готвене!