Франезели

Франезели

Франзели за чудо и приказ! Това е от онзи тип тестени храни, с които си струва да прегрешиш от време на време. Апетитни, толкова вкусно ухаещи и най-хубавото е, че можем да си ги приготвим у дома и да зарадваме себе си и семейството.

Бърза навигация

1. Време за приготвяне на рецептата
2. Необходими кухненски пособия
3. Продукти за приготвяне на специалитета
4. Инструкции за приготвяне на франзели

⌛ Времетраене

• Време за подготовка: 80 минути
• Време за готвене: 40 минути
• Общо време за изпълнение на рецептата: 120 минути

🍝 Брой порции: 8

🔪 Необходими принадлежности

Снабдете се с:

• миксер
• дълбока купа
• фолио
• точилка
• тава
• остър нож

Нека купата или съда, който ще използвате за смесване на съставките, бъде по-дълбок.

🛒 Необходими продукти

Осигурете си:

• брашно – 8 чаени чаши
• топла вода – 3 чаени чаши 
• яйце – 1 брой (за намазване)
• мая – две супени лъжици
• олио – две супени лъжици
• захар – една супена лъжица
• сол – три супени лъжици

🧾 Инструкции за приготвяне

Стъпки за пригтовяне на домашни франзели:

🧂 Подготовка:

1️⃣ Омесване с помощта на миксер
Сложете приставката за приготвяне на тесто на вашия кухненски миксер и в дълбока купа смесете част от брашното (две чаши), водата, захарта и маята. Тези съставки се омесват с помощта на миксера, след което се изчаква известно време, за да може маята да се активира и да се получат мехурчета. Когато това се случи, можете да добавите и олиото и солта.

2️⃣ Добавяне на още брашно и втасване
Продължете да разбърквате, като бавно добавяте останалото брашно (6 чаши) така, че да се получи гладко и еластично на вид и допир тесто. Когато това е факт, единственото, което ще ви остане е да покриете купата с фолио и да оставите тестото да втасва около час. В зависимост каква е температурата в стаята, времето може да варира, но прублизително ще са ви нужни около 60 минути или докато тестото не удвои своя първоначален обем.

3️⃣ Разделяне на равни части и оформяне
След като вече тестото е добре втасало, удвоило обема си е време да го прехвърлите върху предварително набрашнен кухненски плот или маса и да го разделите на равни части. След което всяко отделно парче тесто трябва да бъде оформено като франзела с желаната от вас дължина. Съветаме ви да не ги правите твърде дебели или другата крайност – много тънки. Стремете се да са горе долу с една и съща дължина и дебелина и отгоре върху всяка франзела направете няколко разреза с помощта на остър кухненски нож. Накрая ги намажете с разбито яйце.

🤚 Изчакване:

4️⃣ Втасване
Следва повторно втасване на вече оформените франзели. Ще са ви необходими около 20 минути.

🥖Печене:

5️⃣ Прехвърляне на тестото и печене
В предварително загрята на 190 градуса фурна изпечете франзелите за около 20-25 минути.

Когато изкарате готовите вече франзели от фурната е добре да ги оставите да се охладят върху метална решетка. 

Ние от „Мама и Дама“ силно вярваме, че ако имате по-голямо семейство, тези франзели ще се консумират докато са още топли, но в случай, че ви останат, е добре да ги увиете в домакинско фолио едва след като вече са добре изстинали.

Полезна информация

• храна: тесто за франзели
• тип: тестени храни
• популярно във: Франция, България
• ключови думи: франзели по оригинална рецепта, класически франзели, домашно приготвени франзели, тесто за франзели

Толкова са вкусни, че вероятно дори да ги консумирате просто така, без каквото и да е допълнение, пак ще са ви вкусни. Ние от „Мама и Дама“ обаче ви препоръчваме към тях да добавите и вкусно фермерско сирене с червен пипер и домашна луканка, които да похапвате заедно с намазаната с масло франзела. Това ядене става буквално както за закуска, така и за обяд или вечеря.

Калории и хранителна стойност на порция франзела

Информацията разглеждаме в детайли по-долу:

• Порция: 340 г
• Калории: 881 кал
• Калории от мазнини: 36 кал

➡️ Детайли за мазнини:

• Мононенаситени: 1 г
• Наситени: 1 г
• Омега 3: 0 г
• Омега 3,6,9: 2.72 г
• Полиненаситени: 2 г

➡️ Детайли за въхлехидрати:

• Фибри: 6.9 г
• Нишесте: 0 г
• Захари: 2 г

А относно следващият логичен въпрос, който може би вече си задавате, то следва да отговорим още сега.

🚴‍♀️ Как да изгорим калориите?

Едва ли консумирате ежедневно този тип храна. Франзелите похапвани от време на време няма да навредят на теглото ви, особено ако съчетавате с редовно спортуване, което да спомага за изгаряне на ненужните калории. Ето няколко интересни начина, с които да се оттървете от допълнителните килограми и грамове:

• 🙆🏻 Каланетика: 3 часа
• 🚴🏽‍♂️ Каране на велосипед: 1 час и 41 минути
• ⛷  Каране на ски: 1 час и 56 минути
• 🧘🏽‍♀️ Отдих: 15 часа и 3 минути
• 🛍️ Пазаруване: 3 час и 52 минути
• 🏃 Тичане: 1 час и 10 минути
• 💃🏽 Танци: 2 часа и 15 минути
• 🏊‍♀️ Плуване: 2 часа и 15 минути
• 🧍🏽‍♂️  Ходене: 3 часа и 52 минути
• 🏋🏾‍♀️Фитнес: 2 часа и 27 минути

Бележка:
Нека отбележим и това, че изгорените калории по време на тренировката е възможно да търпят известни отклонения. Стойностите на калориите, времето, което прекарвате в активност и теглото, което имате, са важни фактори, които оказват своето влияние.

Относно хранителни вещества, които си осигурявате с консумиране на тези вкусни франзели, следва да разгледаме малко по в детайли в следващите редове.

Витамини и минерали

Порция домашна франзела ви набавя:

Харесвате нашето съдържание?

Ако желаете, можете да станете част от нашата общност. Каним ви във фейсбук страница на „Мама и Дама“, където се стараем да споделяме и други подобни рецепти. Най-хубавото е, че в коментарите често се предлагат доста интересни предложения, от които можете да почерпите вдъхновение, да обмените идеи и опит.

Ако пък сте кулинарни любители и обичате да приготвяте домашно приготвена вкусна храна, то имаме още доста предложения. Тях можете да ги откриете в страницата вкусно у дома, където в отделни категории разглеждаме всякакъв тип ястия. Сигурни сме, че ще откриете не една и две рецепти, с които да зарадвате себе си или любим човек!